Menù del giorno

PIATTI FREDDI

Gran cruditè di pesce.... € 45,00 2 scampi*, 3 gamberi rossi*, 2 ostriche, tris di tartare* 150 gr Allergeni: 2, 4, 6, 10

Calvisius Caviale Prestige gr 10 € 20,00 con blinis alle patate e burro salato allergeni: 3, 4, 7

Insalata di mare al profumo di lime... € 20,00 polpo, seppia, gamberoni, capasanta, polpo, datterino, sedano, olive taggiasche. Allergeni: 2, 4, 9, 14

Acciughe del Cantabrico con burrata e pomodorini datterino......... € 18,00 Allergeni: 4, 7

Tartare di salmone* (100GR) € 14,00
con finocchi marinati e riduzione all’arancia. Allergeni 4

Tartare di gambero* rosso (100GR)..... € 19,00
con vinaigrette di passion fruit e crumble salato. (Allergeni 1, 2, 7)

Tartare di tonno* (100GR) € 14,00
ai frutti esotici e salsa di soia. (Allergeni 4, 6)

Vitello tonnato... € 15,00
Allergeni (3, 4, 10)

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con melone.....€ 15,00

Caprese di bufala..... € 12,00
con olio al basilico. (Allergeni 7)

Tartare di manzo (150gr)..... € 15,00
con acciughe capperi e senape su misticanza di insalatine. (Allergeni 4, 6, 10)

PRIMI PIATTI

Spaghetti alle vongole con bottarga di caviale Calvisius € 18,00
(Allergeni 1, 14)

Tortelli neri alla burrata..... € 16,00
con tartare di gambero rosso e burro al timo. (Allergeni 1, 2, 3, 4, 7)

Maccheroncini all’uovo alla carbonara.... € 12,00
(Allergeni 1, 3, 7)

Spaghetti cacio e pepe..... € 12,00
(Allergeni 1, 7)

Mezzi paccheri al sugo di pomodorini, melanzane fritte e mozzarella di bufala..... € 13,00
(Allergeni 1, 7)

Spaghetti con ragù alla bolognese.... € 11,00
(Allergeni 1, 9)

Tagliolino al sugo di mare crema di fave e basilico € 16,00 Allergeni: 1, 2, 3, 4, 14

SECONDI PIATTI

Filetto di Rombo..... € 22,00
con millefoglie di patate e porri, falde di pomodoro e fumetto allo zafferano. (Allergeni 4, 7)

Frittura mista di gamberi* e calamari*.... € 20,00
con verdure in pastella. (Allergeni 1, 2, 4)

Grigliata di pesce...... € 25,00 (disponibile solo a pranzo) con verdure alla griglia (2 scampi, 2 gamberoni, filetto branzino, polpo, rombo) Allergeni: 2, 4

Filetto di branzino..... € 22,00
in panure di prezzemolo, falda di pomodoro, chips di patate con verdure grigliate. (Allergeni 1, 4)

Spiedino di polpo*.... € 19,00
croccante e patatine fritte. (Allergeni 3, 4, 6)

Hamburger di Manzo Appennino Modenese (230 gr) € 18,00 // double burger € 25,00 con ceddar, insalata, pomodoro, bacon, cipolla caramellata e patatine fritte. (Allergeni 1, 7)


Tagliata di filetto di manzo angus irlandese.... € 23,00
con insalata riccia, raspadura Bella lodi e patate al forno. (Allergeni 3, 7)

Cotoletta di vitello orecchia d’elefante.... € 22,00
al burro chiarificato con patatine fritte*. (Allergeni 1, 3)

Scamorza affumicata alla piastra..... € 11,00
con verdure alla griglia. (Allergeni 1, 7)

INSALATONE

Tropical.... € 15,00
Insalatina mista, avocado, cetrioli, cruditè di zucchine, salmone marinato, carote, pomodori. (Allergeni 4)

Caesar Coco..... € 13,00
Foglie di spinacino, pane tostato, scaglie di grana, petto di pollo, pinoli, bacon croccante, salsa di soia. (Allergeni 1, 6, 7)

Nizzarda.... € 13,00
Uovo sodo, pomodoro, mozzarella, tonno, fagiolini* acciughe, olive nere, insalatina mista. (Allergeni 3, 4,7)

CocoBeach..... € 13,00
Insalatina mista, cruditè di zucchine, pesche noci, feta, vinaigrette ai lamponi. (Allergeni 6, 7)

Insalata greca.... € 13,00
Cetrioli, pomodorini, olive nere, cipolla rossa, peperoni verdi, feta, origano. (Allergeni 7)

POKE BOWL

ORTO BIO.... € 13,00
Riso basmati bio, feta, peperoni friggitelli, cruditè di zucchine, olive nere, uovo sodo, edamame, pomodorini datterino. (Allergeni 3, 6, 7)

RAZ VEGAN.... € 14,00
Riso Basmati bio, Fagiolini*, cruditè di zucchine, olive nere, tofu, peperoni friggitelli, datterini, edamame. (Allergeni 1, 6, 8)

PINK SALMON..... € 15,00
Riso basmati bio, salmone marinato, avocado, cruditè di zucchine, olive nere, uovo sodo, edamame. (Allergeni 3, 4, 6)

A…POLLO..... € 15,00
Riso basmati Bio, petto di pollo bio, bacon, feta, cruditè di zucchine, edamame, pomodorini datterino. (Allergeni 6, 7, 8)

PIZZE ALLA PALA BASE PINSA*

REGINA.... Margherita € 10,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano. (Allergeni 1, 6, 7)

PARMA…. € 14,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo 24 mesi. (Allergeni 1, 6, 7)

Piccantina.... € 12,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra, raspadura bella lodi. (Allergeni 1, 6, 7)

Sorrento..... € 12,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pomodoro datterino, olio al basilico. (Allergeni 1,6,7)

Bufala in fiore..... € 14,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, fiori di zucca, acciughe del Cantabrico. (Allergeni 1, 4, 6, 7)

CAPRICCIO..... € 16,00
Pomodoro, spalla cotta, mozzarella fior di latte, carciofi alla romana, olive taggiasche, funghi porcini. (Allergeni 1,6, 7)

ADLER...... € 14,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck a crudo, brie, rucola. (Allergeni 1, 6, 7)

FOCACCE CON PIZZA ALLA PALA

Roma..... € 11,00
Base pizza alla pala* Carciofi alla romana, Culaccia Rossi. (Allergeni 1)

Semplice.....€ 8,00
Base pizza alla pala*, rosmarino, scaglie di grana, olio evo. (Allergeni 1, 3, 7)

BAMBINI

Pasta corta al pomodoro.... € 10,00 (Allergeni 1, 9)

Pasta corta al ragù..... € 12,00 (Allergeni 1,9)

Cotoletta.... €12,00 (Allergeni 1)

Bastoncini pesce.... € 10,00 (Allergeni 1,3,4, 7)

Patatine fritte*..... € 5,00 (Allergeni 1)

DESSERT

MOUSSE AL CIOCCOLATO E LAMPONI... € 7,00 allergeni: 3, 6, 7, 8

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO....... € 7,00 Allergeni 3, 8

PANNA COTTA .... € 7,00 con glassa al cioccolato o frutti di bosco (allergeni: 7)

BUNET AL CIOCCOLATO E AMARETTI.. € 7,00 Allergeni: 1, 3, 7, 8

CHEESE CAKE..... € 7,00 (Allergeni: 1, 3, 7, 8) Biscotto, mousse ai formaggi e glassa ai lamponi

Tortino di cioccolato alla goccia.... € 7,00 Allergeni: 3, 7, 8

SORBETTO ...... € 4,00

PIATTO DI FRUTTA FRESCA...... € 8,00

BAR & CAFFETTERIA

Acqua 0,75l...... € 3,00

Bibite / Thè..... € 4,00

Succhi..... € 4,00

Spremute..... € 5,00

Spritz...... € 5,00

AMARI € 5,00 - WHISKEY PREMIUM € 8,00

Caffè € 1,50 - caffè shakerato € 3,00 - cappuccino € 2,50 - caffè orzo/ginseng € 2,00 - CORREZIONE € 2,00