PIATTI FREDDI
Gran cruditè di pesce.... € 45,00 2 scampi*, 3 gamberi rossi*, 2 ostriche, tris di tartare* 150 gr Allergeni: 2, 4, 6, 10
Calvisius Caviale Prestige gr 10 € 20,00 con blinis alle patate e burro salato allergeni: 3, 4, 7
Insalata di mare al profumo di lime... € 20,00 polpo, seppia, gamberoni, capasanta, polpo, datterino, sedano, olive taggiasche. Allergeni: 2, 4, 9, 14
Acciughe del Cantabrico con burrata e pomodorini datterino......... € 18,00 Allergeni: 4, 7
Tartare di salmone* (100GR) € 14,00
con finocchi marinati e riduzione all’arancia. Allergeni 4
Tartare di gambero* rosso (100GR)..... € 19,00
con vinaigrette di passion fruit e crumble salato. (Allergeni 1, 2, 7)
Tartare di tonno* (100GR) € 14,00
ai frutti esotici e salsa di soia. (Allergeni 4, 6)
Vitello tonnato... € 15,00
Allergeni (3, 4, 10)
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con melone.....€ 15,00
Caprese di bufala..... € 12,00
con olio al basilico. (Allergeni 7)
Tartare di manzo (150gr)..... € 15,00
con acciughe capperi e senape su misticanza di insalatine. (Allergeni 4, 6, 10)
PRIMI PIATTI
Spaghetti alle vongole con bottarga di caviale Calvisius € 18,00
(Allergeni 1, 14)
Tortelli neri alla burrata..... € 16,00
con tartare di gambero rosso e burro al timo. (Allergeni 1, 2, 3, 4, 7)
Maccheroncini all’uovo alla carbonara.... € 12,00
(Allergeni 1, 3, 7)
Spaghetti cacio e pepe..... € 12,00
(Allergeni 1, 7)
Mezzi paccheri al sugo di pomodorini, melanzane fritte e mozzarella di bufala..... € 13,00
(Allergeni 1, 7)
Spaghetti con ragù alla bolognese.... € 11,00
(Allergeni 1, 9)
Tagliolino al sugo di mare crema di fave e basilico € 16,00 Allergeni: 1, 2, 3, 4, 14
SECONDI PIATTI
Filetto di Rombo..... € 22,00
con millefoglie di patate e porri, falde di pomodoro e fumetto allo zafferano. (Allergeni 4, 7)
Frittura mista di gamberi* e calamari*.... € 20,00
con verdure in pastella. (Allergeni 1, 2, 4)
Grigliata di pesce...... € 25,00 (disponibile solo a pranzo) con verdure alla griglia (2 scampi, 2 gamberoni, filetto branzino, polpo, rombo) Allergeni: 2, 4
Filetto di branzino..... € 22,00
in panure di prezzemolo, falda di pomodoro, chips di patate con verdure grigliate. (Allergeni 1, 4)
Spiedino di polpo*.... € 19,00
croccante e patatine fritte. (Allergeni 3, 4, 6)
Hamburger di Manzo Appennino Modenese (230 gr) € 18,00 // double burger € 25,00 con ceddar, insalata, pomodoro, bacon, cipolla caramellata e patatine fritte. (Allergeni 1, 7)
Tagliata di filetto di manzo angus irlandese.... € 23,00
con insalata riccia, raspadura Bella lodi e patate al forno. (Allergeni 3, 7)
Cotoletta di vitello orecchia d’elefante.... € 22,00
al burro chiarificato con patatine fritte*. (Allergeni 1, 3)
Scamorza affumicata alla piastra..... € 11,00
con verdure alla griglia. (Allergeni 1, 7)
INSALATONE
Tropical.... € 15,00
Insalatina mista, avocado, cetrioli, cruditè di zucchine, salmone marinato, carote, pomodori. (Allergeni 4)
Caesar Coco..... € 13,00
Foglie di spinacino, pane tostato, scaglie di grana, petto di pollo, pinoli, bacon croccante, salsa di soia. (Allergeni 1, 6, 7)
Nizzarda.... € 13,00
Uovo sodo, pomodoro, mozzarella, tonno, fagiolini* acciughe, olive nere, insalatina mista. (Allergeni 3, 4,7)
CocoBeach..... € 13,00
Insalatina mista, cruditè di zucchine, pesche noci, feta, vinaigrette ai lamponi. (Allergeni 6, 7)
Insalata greca.... € 13,00
Cetrioli, pomodorini, olive nere, cipolla rossa, peperoni verdi, feta, origano. (Allergeni 7)
POKE BOWL
ORTO BIO.... € 13,00
Riso basmati bio, feta, peperoni friggitelli, cruditè di zucchine, olive nere, uovo sodo, edamame, pomodorini datterino. (Allergeni 3, 6, 7)
RAZ VEGAN.... € 14,00
Riso Basmati bio, Fagiolini*, cruditè di zucchine, olive nere, tofu, peperoni friggitelli, datterini, edamame. (Allergeni 1, 6, 8)
PINK SALMON..... € 15,00
Riso basmati bio, salmone marinato, avocado, cruditè di zucchine, olive nere, uovo sodo, edamame. (Allergeni 3, 4, 6)
A…POLLO..... € 15,00
Riso basmati Bio, petto di pollo bio, bacon, feta, cruditè di zucchine, edamame, pomodorini datterino. (Allergeni 6, 7, 8)
PIZZE ALLA PALA BASE PINSA*
REGINA.... Margherita € 10,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano. (Allergeni 1, 6, 7)
PARMA…. € 14,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo 24 mesi. (Allergeni 1, 6, 7)
Piccantina.... € 12,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra, raspadura bella lodi. (Allergeni 1, 6, 7)
Sorrento..... € 12,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pomodoro datterino, olio al basilico. (Allergeni 1,6,7)
Bufala in fiore..... € 14,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, fiori di zucca, acciughe del Cantabrico. (Allergeni 1, 4, 6, 7)
CAPRICCIO..... € 16,00
Pomodoro, spalla cotta, mozzarella fior di latte, carciofi alla romana, olive taggiasche, funghi porcini. (Allergeni 1,6, 7)
ADLER...... € 14,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck a crudo, brie, rucola. (Allergeni 1, 6, 7)
FOCACCE CON PIZZA ALLA PALA
Roma..... € 11,00
Base pizza alla pala* Carciofi alla romana, Culaccia Rossi. (Allergeni 1)
Semplice.....€ 8,00
Base pizza alla pala*, rosmarino, scaglie di grana, olio evo. (Allergeni 1, 3, 7)
BAMBINI
Pasta corta al pomodoro.... € 10,00 (Allergeni 1, 9)
Pasta corta al ragù..... € 12,00 (Allergeni 1,9)
Cotoletta.... €12,00 (Allergeni 1)
Bastoncini pesce.... € 10,00 (Allergeni 1,3,4, 7)
Patatine fritte*..... € 5,00 (Allergeni 1)
DESSERT
MOUSSE AL CIOCCOLATO E LAMPONI... € 7,00 allergeni: 3, 6, 7, 8
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO....... € 7,00 Allergeni 3, 8
PANNA COTTA .... € 7,00 con glassa al cioccolato o frutti di bosco (allergeni: 7)
BUNET AL CIOCCOLATO E AMARETTI.. € 7,00 Allergeni: 1, 3, 7, 8
CHEESE CAKE..... € 7,00 (Allergeni: 1, 3, 7, 8) Biscotto, mousse ai formaggi e glassa ai lamponi
Tortino di cioccolato alla goccia.... € 7,00 Allergeni: 3, 7, 8
SORBETTO ...... € 4,00
PIATTO DI FRUTTA FRESCA...... € 8,00
BAR & CAFFETTERIA
Acqua 0,75l...... € 3,00
Bibite / Thè..... € 4,00
Succhi..... € 4,00
Spremute..... € 5,00
Spritz...... € 5,00
AMARI € 5,00 - WHISKEY PREMIUM € 8,00
Caffè € 1,50 - caffè shakerato € 3,00 - cappuccino € 2,50 - caffè orzo/ginseng € 2,00 - CORREZIONE € 2,00